Prețurile peștelui au crescut cu 7,8% în februarie 2026

Conform datelor INS, peștele și conservele din pește s-au scumpit cu 7,8% în februarie 2026 comparativ cu aceeași lună din 2025. Deși consumul mediu lunar de pește și produse din pește în România rămâne sub un kilogram pe persoană, aceste scumpiri variază în funcție de tipul de produs.

👉 Diferențe în creșterea prețurilor pe tipuri de produse

Statisticile arată că peștele proaspăt a avut o creștere de 8,04%, în timp ce conservele și alte produse din pește s-au scumpit cu 7,41%. Aceste date sunt importante în contextul în care pe 25 martie creștinii ortodocși sărbătoresc Buna Vestire, ziua din Postul Mare când este permis consumul de pește.

Pe parcursul anului trecut, consumul mediu lunar de pește a variat, înregistrând 0,797 kilograme pe persoană în primul trimestru și crescând la 0,825 kilograme în trimestrul al doilea, înainte de a scădea ușor la 0,815 kilograme în trimestrul al treilea.

👉 Pregătiri și prețuri în gastronomie pentru Buna Vestire

De Buna Vestire, restaurantele de la malul mării se pregătesc pentru un număr mare de clienți, având meniuri diverse care includ ciorbă de pește, scrumbie la grătar și hamsie prăjită. Multe persoane aleg să cumpere pește proaspăt de la piață pentru a-l găti acasă, dar și clienții din taverne sunt numeroși.

Preparatele populare includ scoici trase la tigaie și platouri cu pălămidă afumată sau zacuscă de pește. În ceea ce privește prețurile, o porție de ciorbă costă aproximativ 33 de lei, 250 de grame de stavrit sunt la 44 de lei, iar hamsia la 43 de lei.