Cafeaua decofeinizată: alternative gustoase și riscuri asociate
Inapoi

Cafeaua decofeinizată: alternative gustoase și riscuri asociate

Postat pe 06 Aug 2024

Update cu 2 luni în urmă

Timp de citire: 3 minute

Articol scris de: Maria Popescu

Image Description
Sanatate

Cafeaua decofeinizată: alternative gustoase și riscuri asociate

Cafeaua decofeinizată, care conține cel puțin 97% mai puțină cofeină decât cafeaua obisnuită, este considerată o opțiune atrăgătoare pentru cei care doresc să evite efectele negative ale cofeinei, cum ar fi nervozitatea, anxietatea și dificultățile de somn. Cu toate acestea, organizațiile din domeniul sănătății au exprimat îngrijorări legate de o substanță chimică utilizată în procesul de decofeinizare, care ar putea spori riscul apariției unor forme de cancer, conform unui articol publicat în The New York Times.

Există diverse metode de preparare a cafelei decofeinizate, dar două dintre tehnicile frecvent utilizate implică clorura de metilen și acetatul de etil pentru a extrage cofeina din boabele de cafea. Una dintre aceste metode presupune contactul direct al boabelor de cafea cu substanțele chimice. Procesul începe prin aburirea boabelor de cafea verzi, neprajite, ceea ce le ajută să se umfle și să-și deschidă porii, a explicat Tonya Kuhl, președinta departamentului de inginerie chimică de la Universitatea Davis din California.

După umflarea boabelor, acestea sunt clătite în clorura de metilen sau acetatul de etil pentru a elimina cofeina, a detaliat Dr. Kuhl. Ulterior, boabele sunt aburite din nou și spălate pentru a elimina resturile chimicale, conform explicațiilor oferite de Eric Brenner, director adjunct al Centrului pentru cercetare și educație în domeniul cafelei de la Universitatea Texas A&M. După aceste etape, boabele de cafea sunt prăjite.

Deși produsul final nu are întotdeauna același gust ca o cafea obișnuită, Dr. Kuhl subliniază că "atunci când este bine făcut, există foarte puține diferențe" între cele două. Această alternativă poate fi o alegere excelentă pentru iubitorii de cafea care doresc să se bucure de aromă fără efectele negative ale cofeinei.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Image Description
Imaginea a fost preluata de pe acest link
Alte postari din Sanatate
Sanatate

Priveghere religioasă la Parohia Varbilau I cu ocazia hramului Sfintei Cuvioase Parascheva

În după-amiaza zilei de 13 septembrie, Parohia Varbilau I a fost gazda unei privegheri speciale înainte de marele hram dedicat Sfintei Cuvioase Parascheva, ocrotitoarea Moldovei. Evenimentul a strâns un număr impresionant de credincioși, care s-au alăturat slujbei însemnate din această zi de mare sărbătoare creștină. Părintele paroh Ioan Andrei Boitan a explicat importanța Vecerniei, prima slujbă de peste zi, care începe la apus. "Vecernia este o slujbă tradițională, care se desfășoară .

Sanatate

Creșteri de prețuri la cartofi, detergenți, chirii și alcool

În ultimele săptămâni, românii au observat o creștere significativă a prețurilor la mai multe produse esențiale pentru viața de zi cu zi. Cartofii, detergenții, chirile și băuturile alcoolice sunt doar câteva dintre articolele care au devenit mai scumpe. Cartofii, un aliment de bază în dieta românească, au înregistrat o majorare a prețului din cauza condițiilor meteo nefavorabile și a creșterii costurilor de producție. Aceasta a dus la o ofertă mai mică .

Sanatate

Biserica Varbilau II a sărbătorit sfințirea unei troițe dedicate Sfântului Ierarh Nicolae

Pe 1 septembrie, după oficierea Sfintei Liturghii, enoriașii Parohiei Varbilau II din Protoieria Vălenii de Munte au avut parte de un moment deosebit, cu ocazia sfințirii unei troițe. Aceasta troiță este dedicată ocrotitorului parohiei, Sfântul Ierarh Nicolae, și se situează în mijlocul comunității, având o frumusețe deosebită. Ceremonia de sfințire a fost oficiată de părintele paroh Gabriel Pitulice, alături de preoții Radu Vladut Sauciuc de la Parohia Livadea și Gabriel Baroian .

Pagina de facebook

-
-
Your Page Name

Recente din prahova

-
-

00:53

Borcan – record de puncte!

Echipa de baschet „U16” a CSM BBA Petrolul Ploieşti rămâne cu punctaj maxim şi după etapa a 3-a a campionatului, graţie victoriei obţinute la Blejoi, pe terenul celor de la ACS iSports Ploieşti! Băieţii pregătiţi de Ionuţ Ivan şi Cristi Trandafir au câştigat cu 95-74 (18-26, 20-13, 26-15, 31-20) o partidă în care au avut emoţii în prima repriză, pe care au şi încheiat-o, de altfel, cu deficit de un
Image Description

00:52

La Plopeni, un bărbat a fost reţinut după ce şi-a agresat fizic fratele

F. T.
Image Description

00:47

Premiul de Închidere… anulat!

Hipodromul Ploieşti a fost gazda unei noi reuniuni hipice oficiale, pe care CSM Ploieşti, prin Complex Hipodrom, a organizat-o în parteneriat cu Jockey Club Român. A fost un eveniment cu opt curse în program şi având ca principale momente Premiul Hambletonian la trap şi Premiul de Închidere Sezon 2024 la galop, cel din urmă consemnând finalul sezonului hipic de galop, dar cu un deznodământ total neașteptat! Cursa Gold a zilei
Image Description

00:45

Cu „lupul“ la radiolog: Atacanții/0-0 peste tot

George Marin Placa radiografică a fost instalată pentru Nana Dwomoh Akosah-Bempah. Noi îl vom numi scurt, pe numele mic, Nana. Solid, tare pe picioare, cu centrul de greutate jos, cu o viteză de alergare dată de o bună frecvență a pașilor, intrat încurajator pe durata partidelor trecute, iată câteva elemente pe care le bănuim că au convins staff-ul tehnic petrolist să îi acorde titularizarea în meciul cu CFR Cluj-Napoca, unul
Image Description

00:34

Despre un… ninja al pădurilor, la Muzeul Cinegetic Posada!

F. T. „Cu urechile sale inconfundabile, decorate cu smocuri negre, această felină este un adevărat ninja al pădurilor”, informează reprezentanţii Muzeului Cinegetic Posada. Ce-i drept, nu puteţi vedea felina practicând arte marţiale, fiindcă este împăiată! Şi despre Râs, denumit ştiinţific Lynx Lynx, este de fapt vorba. Iar pentru a vă stârni curiozitatea, mai amintim câteva chestiuni generale. Cum ar fi: „Urmele râsului sunt unice și se deosebesc ușor de cele
Image Description

Recente din Romania

-
-

03:43

- Iasi - Criza despre care nu vorbim, chiar dacă știm când va avea loc

În ultima perioadă, subiectul tendințelor demografice negative din România a început să capete din ce în ce mai multă vizibilitate. Cu toate acestea, impactul economic major pe care pensionarea „decrețeilor”, o generație de două ori mai numeroasă decât media perioadei, îl va avea este discutat doar dintr-o perspectiva limitata: impactul asupra sistemului public de pensii. Anticiparea corectă a problemelor pe care aceasta pensionare în masa le va crea a dus
Image Description

03:22

- Iasi - Neymar a revenit pe teren, la Al-Hilal, după un an de absenţă

Atacantul brazilian Neymar a evoluat luni în Liga Campionilor Asiei, pentru Al-Hilal, consemnând revenirea pe teren după un de absenţă. În Liga Campionilor Asiei, Al-Hilal a înfruntat în deplasare pe Al-Ain, din Emiratele Arabe Unite, şi a condus în permanenţă, intrând cu 3-1 la pauză, iar în minutul 75 Salem Al-Dawsari a făcut 5-3 pentru saudiţi. Imediat după gol, antrenorul lui Al-Hilal, Jorge Jesus, a decis să îl introducă în
Image Description

03:21

- Iasi - Cum identifici nevoile de training în companie

Astăzi companiile se confruntă cu provocări tot mai mari legate de adaptabilitate, motivație și schimbare constantă. Nevoia creșterii competitivității face dezvoltarea angajaților esențială. Totuși, discuțiile frecvente cu managerii de resurse umane din companii antreprenoriale relevă o problemă comună: mulți dintre aceștia nu știu exact care sunt nevoile de dezvoltare ale angajaților lor. Această incertitudine poate proveni din mai multe surse, inclusiv din lipsa unor procese structurate pentru evaluarea nevoilor de
Image Description

Reclame

-
-
Image Description

Vremea

-
-
prahova WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Andrei Miroslavescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul prahova
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete