România importă 80% din carnea de porc consumată, arată un studiu al USAMV Cluj
Un studiu recent realizat la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca relevă o situație alarmantă: peste 80% din carnea de porc consumată în România provine din importuri, potrivit TVRInfo. Această dependență economică duce la pierderi semnificative în mediul rural, unde se înregistrează sute de milioane de euro în daune și dispariția a mii de locuri de muncă.
👉 Impactul economic al importurilor și dezechilibrele comerciale
România, cu o tradiție agricolă îndelungată, își vinde cerealele la preț de materie primă, pentru a cumpăra înapoi carne procesată la prețuri europene. În prima jumătate a anului trecut, valoarea importurilor de carne de porc a depășit jumătate de miliard de euro, în timp ce exporturile de porumb au fost de 744 de milioane de euro. Această situație pune țara într-o poziție de furnizor de inputuri pentru alte națiuni, cum ar fi Spania sau Germania, care transformă porumbul românesc în carne procesată.
Statisticile arată că românii sunt printre cei mai mari consumatori de carne de porc din Uniunea Europeană, cu o medie de 38,4 kg pe cap de locuitor, ceea ce depășește media europeană. Această cerere nesatisfăcută de către fermierii locali constituie o presiune considerabilă asupra bugetelor familiilor românești.
👉 Provocările sectorului porcin și soluții propuse de specialiști
Una dintre principalele obstacole în redresarea sectorului porcin este Pesta Porcină Africană, care a afectat grav efectivele de animale și a afectat predictibilitatea afacerilor. Studiul „Feeding Romania” subliniază că lanțul de producție este fragmentat și depinde în mare măsură de material genetic importat. Fermierii locali se confruntă cu costuri ridicate de achiziție a purceilor, ceea ce le afectează profiturile încă din prima zi a creșterii animalelor.
Soluțiile formulate de specialiștii de la USAMV Cluj propun o schimbare radicală a sistemului. Implementarea unui „balon biologic”, un model de biosecuritate inspirat din Spania, ar putea ajuta la protejarea fermelor. De asemenea, utilizarea „precision feeding” - furaje optimizate - se dovedește a fi o direcție promițătoare pentru reducerea costurilor. Totodată, crearea unui brand gastronomic național pentru rasele autohtone, cum ar fi Mangalița sau Bazna, ar putea aduce valoare adăugată prin turism și domeniul HoReCa.
