Un studiu leagă consumul crescut de carne de un risc mai mic de demență, dar doar în cazul unui grup
Un nou studiu observațional surprinzător a identificat o legătură provizorie între consumul crescut de carne de orice fel și riscul mai scăzut de dezvoltare a demenței. Este important de menționat că acest rezultat a fost găsit doar în rândul persoanelor cu o variantă specifică a genei APOE4, care este puternic asociată cu riscul de boală Alzheimer, conform sciencealert.com.