Un studiu amplu realizat de cercetători de la Harvard și alte cercetări internaționale arată că consumul de cafea nu este asociat cu un risc crescut de boală coronariană sau accident vascular cerebral. Potrivit sursei Hotnews, chiar s-au evidențiat unele beneficii cardiace și metabolice, iar efectele negative pot depinde de metoda de preparare a cafelei.
👉Rezultatele studiilor privind consumul de cafea și bolile cardiovasculare
Conform studiului Harvard realizat pe 45.589 de bărbați cu vârste între 40 și 75 de ani, nu există o legătură semnificativă între consumul de cafea și riscul de boală coronariană sau accident vascular cerebral, nici măcar în cazul consumatorilor mari. Studiul Scottish Heart Health, citat de Hotnews, indică chiar o reducere a riscului de boli cardiace la persoanele consumatoare de cafea, cu un beneficiu mai accentuat la cei care beau cantități mai mari.
Un consum de una până la trei căni de cafea pe zi este asociat cu o probabilitate mai mică de insuficiență cardiacă și de mortalitate cardiovasculară. Relația cu boala coronariană rămâne neclară, însă datele existente nu indică o creștere a riscului pentru cei care consumă cafea.
👉Beneficii suplimentare și influența metodei de preparare a cafelei
Studiile Harvard mai arată și un risc scăzut pentru diabet, calculi biliari și pietre la rinichi în rândul consumatorilor de cafea. De asemenea, o cercetare italiană a relevat o posibilă protecție moderată împotriva cancerului de colon. Aceste date sugerează că beneficiile cafelei pot fi multiple.
Totuși, un aspect mai puțin cunoscut este influența metodei de preparare asupra efectelor asupra colesterolului. Cafeaua preparată prin fierbere, de exemplu la ibric, poate crește colesterolul din sânge, în timp ce cafeaua filtrată sau instant nu provoacă acest efect. Pentru cei care doresc să își verifice sensibilitatea la cofeină, se recomandă măsurarea tensiunii arteriale înainte și după consumul de cafea, deoarece o creștere de 5-10 puncte poate indica o sensibilitate hipertensivă.
