Europenii, deschiși la consumul de alimente produse prin biotehnologie
Europenii, deschiși la consumul de alimente produse prin biotehnologie
Un studiu al rețelei europene EIT Food arată că 35% dintre consumatorii europeni sunt dispuși să consume carne cultivată și 23% să încerce alimente fabricate prin imprimare 3D. În plus, 43% se interesează de produse lactate obținute prin fermentație de precizie, iar doar 26% susțin alimentele modificate genetic.
Raportul evidențiază că tinerii (18-34 ani) și persoanele cu educație superioară sunt mai deschiși la tehnologiile alimentare noi, 34% dintre aceștia fiind dispuși să le încerce, comparativ cu doar 17% în rândul celor peste 55 de ani. Bărbații sunt mai dispuși (28%) decât femeile (23%) să adopte aceste produse.
Totodată, europenii recunosc potențialul biotehnologiei în agricultură, mai ales în lupta cu schimbările climatice sau pentru siguranța alimentară. Cu toate acestea, există temeri legate de creșterea prețurilor, afectarea producătorilor tradiționali și concentrarea puterii în mâinile marilor corporații, notează ziarulprahova.ro conform raportului EIT Food.
Documentul subliniază necesitatea implicării generațiilor mai în vârstă și a regiunilor cu scepticism cultural pentru succesul viitoarei Legi europene privind Biotehnologia. Industria trebuie să demonstreze că aceste tehnologii pot funcționa și ajuta la soluționarea provocărilor actuale, mai arată studiul.