Update 1 lună în urmă
Timp de citire: 1 minut
Articol scris de: Cristina Preda
Alimentele ultraprocesate câștigă tot mai mult teren în alimentația modernă, dar pot avea un impact negativ semnificativ asupra sănătății. Cercetătorii atrag atenția că aceste produse pot provoca efecte comparabile cu cele ale fumatului asupra organismului.
Un studiu recent al Charles E. Schmidt College of Medicine din Florida Atlantic University a descoperit o asociere clară între consumul acestor alimente și inflamația sistemică. Aceasta este un proces inflamator generalizat ce poate duce la boli cronice grave.
Inflamația sistemică este recunoscută drept unul dintre factorii principali ce contribuie la apariția bolilor cardiovasculare, cancerului și chiar la creșterea riscului de deces prematur. Aceste concluzii subliniază riscurile stilului alimentar contemporan.
Ziarulprahova.ro citează specialiștii care atrag atenția asupra acestui pericol ascuns. Potrivit acestora, consumul frecvent de alimente ultraprocesate poate reprezenta un factor major de risc pentru sănătate, similar impactului negativ al fumatului.
Pe măsură ce oamenii înaintează în vârstă, capacitatea sistemului imunitar de a răspunde corect la infecții scade, ceea ce duce la creșterea riscului de boli și cancer. Persoanele de peste 65 de ani sunt mai predispuse la boli infecțioase și au o rată mai ridicată a mortalității comparativ cu adulții tineri, chiar și cu un stil de viață similar.
Un studiu condus de Institutul Max Planck pentru Cercetarea Metabolismului arată că expunerea la mirosul alimentelor grase în timpul sarcinii crește riscul ca urmașii să devină supraponderali sau obezi în viața adultă. Cercetătorii au observat efectele asupra dezvoltării metabolismului încă din uter.
Iarna, copiii petrec mai mult timp în spații închise, unde aerul încălzit favorizează alergiile la praf, acarieni și mucegai. Aceste alergii pot provoca simptome asemănătoare unei răceli care nu se termină, deși cauza nu este o infecție virală, ci reacția sistemului imunitar la alergeni din casă.
Un studiu recent arată că sucul de portocale, o băutură populară la micul dejun, afectează activitatea a mii de gene implicate în sistemul imunitar. Consumul frecvent al acestei băuturi are efecte semnificative asupra tensiunii arteriale, proceselor inflamatorii și metabolismului glucozei.
